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  • 在家用果醋菌制作果醋

    返回列表来源:康源生物          发布日期:2022-8-5    |    加入收藏关注:

    一、准备水果,将水果切成块状。将切块的苹果放到容器内。

    二、加入果醋菌(先将水果中的糖转化为酒精,再将酒精转化为果醋),搅拌均匀,不要密封,用纱布封好瓶口即可。

    三、每天搅拌三次,补充发酵需要的氧气,发酵温度控制在30度左右。

    四、发酵两周左右,发酵结束后分离出果醋原醋。

    五、将原醋加热到85度,保持20分钟,然后降温,密封陈酿。

    六、原醋浓度较高,比较酸,饮用前可以根据自己的喜好,用饮用水、蜂蜜、果汁等调整口感。

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