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  • 酿造用米曲霉的使用方法和注意事项

    返回列表来源:康源生物          发布日期:2023-1-7    |    加入收藏关注:

    使用方法

    取曲精30倍干面粉稀释混匀,均匀的接入料中

    温度要求:小于等于40℃接种,入池后温度在30-36℃。(夏低冬高)

    制曲时间要求30-36小时成熟。

    保存方法25℃以下阴凉通风干燥保存。

    注意事项

    (1)本产品前期生长速度可能有所慢,属于正常现象,不会影响生产。

    (2)菌种对发酵水分要求较高。一般熟料水分50%-52%




    (本文内容来源于网络)

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