全球成规模米曲霉生产企业

专注调味品酿造发酵

15069392777   0533-3619188
  • 详细信息
  • 您现在的位置:首页 > 产品知识
  • 食用醋和白醋的区别

    返回列表来源:康源生物          发布日期:2022-6-10    |    加入收藏关注:

    所有的醋成分都含醋酸,只不过来源不同。相对而言红醋更好些。

    红醋一 般是以麦皮为主料加入药曲或辣萝法制造酵母,以麦皮进行醋酸发酵,将醋陈酿增酯而制成的。

    而白醋则分为一般白醋和米醋两种,米醋是由大米,高粱,黄豆等加工的,价格也就要高些。而一般白醋大多会有化学成分,是由食用醋酸、忆酸之类勾兑的。

    谁好谁坏就不用我说了吧。所有的醋成分都含醋酸。

    已经是第一篇了!下一篇:参与食醋发酵的醋酸菌生物学特征

    沂源康源生物科技有限公司
    销售热线:0533-3619188 15269388222
    邮箱: sdkangyuanshengwu@163.com
    技术服务与投诉电话:0533-3619188
    地址:山东省淄博市沂源县大张庄镇工业园
    技术支持:资深网 鲁ICP备13027347号-2
  • 微信扫一扫
    更多精彩